牛肉干脂肪含量低,营养价值高,含有人体所需的多种矿物质和氨基酸,既保持了牛肉耐咀嚼的风味,又久存不变质,是人们日常生活、居家旅行的畅销食品。
想要牛肉干口味好、色泽好看,烘干就显得尤为重要。常见的牛肉烘干流程一般分为等速烘干、减速烘干、快速烘干三个阶段。
传统的牛肉烘干方式是通过煤或者碳作为燃料,经过鼓风机将热空气吹至烘干房内。这种烘干方式会对产品产生二次污染,影响色相和口感。其次,烘干房升温不均匀,牛肉容易腐败变质。
齐昊空气源热泵烘干机组独有的专利技术,使得烘干成本比采用煤、炭等能源时节省烘干费用50%以上。烘干过程零污染物排放,不会对环境和产品造成污染。全自动智能控制,能够在牛肉的三个烘干阶段中,精准控温控湿,保证烘干品质,使烘干出来的产品口感更佳,品相更好。
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